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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio experimental del proceso de producción de alcohol a partir del jugo de naranja (citrus sinensis) por fermentación enzimática
Campos Ruíz, Julio César
;
Cerquín Rios, Luis Alberto
Asesorado por
Bernal Portilla, Nora
1993
Universidad Nacional de Ingeniería
Experimentos de campo
;
Fermentacion enzimática