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Browsing by Author Castro Malo, Renzo Raul

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño y desarrollo de un suplemento nutricional en polvo a base de carne de cuy (Cavia Porcellus) y kiwicha (Amaranthus Caudatus) liofilizada
Castro Malo, Renzo Raul; Torres Zavaleta, Paul Andres
Asesorado por Símpalo López, Wilson Daniel; Esquivel Paredes, Lourdes Jossefyne
2019
Universidad César Vallejo
Suplementos nutricionales; Alimentos - Liofilización; Liofilización
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