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Browsing by Author Castañeda Mauricio, Danlys Eduardo

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Tratamiento térmico de espárragos
Castañeda Mauricio, Danlys Eduardo
Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Espárragos; Tratamiento térmico; Esterilización térmica; Hortalizas en conservas; Productos enlatados; Evaluación; Perú; Letalidad
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