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Browsing by Author Castañeda Alvarado, Enrique Wilfredo

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia del medio de crecimiento del Lactobacillus Delbrueckii Subsp Bulgaricus en la obtenció de ácido láctico a partir del afrecho de café y cáscara de mandarina
Castañeda Alvarado, Enrique Wilfredo; Gallo Villacorta, Michelle Angie Florita
Asesorado por Cruz Monzón, José Alfredo
2017
Universidad Nacional de Trujillo
Ácido láctico
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