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Browsing by Author Cabrejos Odar, Mariana Eugenia

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Diagnóstico de la productividad de un centro de procesamiento pesquero artesanal
Cabrejos Odar, Mariana Eugenia; Medina Meneses, Víctor David
Asesorado por Friederick Torres, Mirez Karl; Bustamante Núñez, Yasser Rubén
2020
Universidad Tecnológica del Perú
Gestión de la producción; Pesca artesanal; Plantas de procesamiento (pesca); Sector pesquero; Eficiencia en el trabajo
Propuesta de plan de mejora para el incremento de la productividad en el proceso de producción de salado de pescado de la Asociación de Procesadores Artesanales de Productos Pesqueros (APROPES) del Centro de Procesamiento Pesquero Artesanal (CEPPAR) - Santa Rosa
Cabrejos Odar, Mariana Eugenia; Medina Meneses, Víctor David
Asesorado por Vásquez Gervasi, Oscar Kelly
2022
Universidad Tecnológica del Perú
Eficiencia en el trabajo; Gestión de la producción; Pescado como alimento
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