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Estudio de prefactibilidad para la Instalación de una heladería especializada en la elaboración de helados congelados con nitrógeno líquido
Becerra Giha, Micaela Maria
;
Fernandini Massa, Ornella Maria
Asesorado por
Echazú Brown, Julio Roberto
2020
Universidad de Lima
Ice cream
;
Frozen foods
;
Feasibility studies
;
Helados
;
Alimentos congelados
;
Estudios de factibilidad
