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Browsing by Author Ayala Vilchez, Annika Ada

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cuantificación de los componentes bioactivos de mermelada de lima (Citrus limetta Risso) y aguaymanto (Physalis peruviana L.) enriquecida con camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) y con características organolépticas aceptables
Ayala Vilchez, Annika Ada
Asesorado por Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola Guadalupe
15-Sep-2018
Universidad Privada Norbert Wiener
Bioactivos; Espectrofotometría; fenoles totales; Reactivo Folin-Ciocalteu
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