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Buscar por Autor Aquije Ascona, Patrik Kevin
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP) en el proceso primario de lenguas (gónadas) de erizo de mar (Loxechinus albus)
Aquije Ascona, Patrik Kevin
Asesorado por
Avalos Segovia, Nélida Lucia
2024
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Esquemas de inocuidad
;
Análisis de peligros
;
Puntos críticos de control
;
HACCP
