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Browsing by Author Apaza Fabian, Katherin Dalia

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Valor nutritivo y aceptabilidad de la fortificación de galletas a base de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y bazo de res, para escolares, Arequipa 2017
Apaza Fabian, Katherin Dalia; Izquierdo Pantigoso, Yoselin Paola
Asesorado por Medina Quiroga, Sonia
2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Valor nutritivo; Aceptabilidad; Harina de trigo; Triticum aestivum; Harina de tarwi; Lupinus mutabilis; Bazo de res
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