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Browsing by Author Acuña Zanabria, Gean Pier

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración cerveza artesanal de alcachofas, arándanos y yacon, por fermentación alcohólica (Saccharomyces cerevisiae). En reactores Brewmart nivel piloto, para emprendimientos familiares
Acuña Zanabria, Gean Pier
Asesorado por Iman Mendoza, Jaime
27-May-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Cerveza artesanal; Alcachofas; Arándanos; Reactores Brewmart
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