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Browsing by Author AHUANARI USQUIANO, GLEIDER BENITO

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de parámetros tecnológicos de conserva elaborada a partir de Carachama (Pseudorinelepis genibarbis) en salsa de tomate (Solanum lycopersicum), sacha culantro (Eryngium foetidum L) y ají charapita (Capsicum frutescens) Ucayali-Perú
AHUANARI USQUIANO, GLEIDER BENITO
Asesorado por CHAVEZ CABELLOS, BORIS MIRKO
9-Jan-2020
UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA
bioquímicos; charapita
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