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Aprovechamiento de productos nativos amazónicos (Aguaje y Ungurahui) para desarrollar bombones de chocolate con valor agregado.
Carrasco Simón, Dalila Ruth
Asesorado por Silva Paz., Reynaldo Justino
19-abr-2019
Universidad Peruana Unión
Cacao; Bombones; Aguaje; Ungurahui; Método de expectativa del consumidor, QDA.
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