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Browsing by Advisor Salva Ruiz, Bettit Karim

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Calidad de la carne de cuyes (Cavia porcellus) alimentados con harina de larvas de mosca soldado (Hermetia illucens) como fuente proteica
Novak Cassinelli, María Alexandra
Asesorado por Salva Ruiz, Bettit Karim; Herrera Nuñez, Esteban Gabriel
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Carne; Alimentos ricos en proteínas; Alimentación animal; Nutrición animal; Insectos; Harina; Análisis de los alimentos; Evaluación
Desarrollo de la formulación y perfil de comercialización de dos embutidos regionales del Perú
Sotelo Tejada, Renzo Pedro
Asesorado por Salva Ruiz, Bettit Karim
2024
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salchichas
Nanoencapsulación del aceite esencial de chincho (Tagetes elliptica Sm.) en la estabilidad fisicoquímica de la carne de alpaca marinada
Cerrón Mercado, Francis Gladys
Asesorado por Salva Ruiz, Bettit Karim
2024
Universidad Nacional Agraria La Molina
Aceite esencial
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