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Determinación de fierro y cobre en alimentos: maca (lepidiumperuvianum), muña (minthostachymollis) y cañihua (chenopodiumpallidicaule) por espectroscopía de absorción atómica a la llama
Sabino Ramos, Alfredo
Asesorado por
Sánchez Vaca, Daniel
2016
Universidad Nacional del Santa
Espectrofotometria
;
Hierro
;
Cobre
;
Maca
;
Muña
;
Cañihua
Efecto de microorganismos eficaces en el tratamiento de sanguaza proveniente de la empresa pesquera Panafoods S.A.C.
Guzmán Serrano, Wilmer Israel
;
Pastor Lorenzo, John David
Asesorado por
Sánchez Vaca, Daniel
2020
Universidad Nacional del Santa
Microorganismos eficaces (ME)
;
Oxígeno disuelto (OD)
;
pH (Potencial de hidrógeno)
;
Coliformes Totales (CT)
;
Biorreactor
Elaboración de una bebida energizante a base de plantas naturales yacon (smallanthus sonchifolius), aguaymanto (physalis peruviana) y guaraná (paullinia cupana)
Cabrera Risco, Barbara Antonella
;
Ruiz Pérez, Thais Victoria Priscila
Asesorado por
Sánchez Vaca, Daniel
2019
Universidad Nacional del Santa
Yacon
;
Aguaimanto
;
Guarana
;
Bebida energizante
;
Cafeina
Influencia de la madurez y tamaño de partícula de harina de la cascara de plátano dominico harton (musa aab simmonds) en la calidad de pan integral
Zapata Oviedo, Kevin Brayand
;
López Martell, Siuney Mabel
Asesorado por
Sánchez Vaca, Daniel
2019
Universidad Nacional del Santa
Harina
;
Pan integral
;
Plátano dominico harton
Plan de manejo de Residuos Sólidos para el Programa Nacional de alimentación escolar Qali Warma modalidad productos en las Instituciones Educativas de la Unidad Territorial Ancash 2
Espinoza Mendoza, Deyvis Jonathan
Asesorado por
Sánchez Vaca, Daniel
2017
Universidad Nacional del Santa
Programa social
;
Instituciones Educativas
;
Residuos Sólidos
;
Impacto Ambiental