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Browsing by Advisor Runzer Palomino, Margarita

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Elaboración y aplicación de mezclas alimenticias a partir del ñelen, subproducto del arroz (Oryza sativa L.) y frijol de palo (Cajanus cajan L.).
Terrones Culqui, María Antonieta
Asesorado por Runzer Palomino, Margarita
1992
Universidad Nacional Agraria de la Selva
subproductos de industrialización; Análisis sensorial; Harina precocida
Obtención y caracterización de aceite de aguaje (Mauritia flexuosa) y ungurahui (Jessenia bataua).
Moreno Sánchez, Genaro Alberto
Asesorado por Runzer Palomino, Margarita; Quispe Talla, Angel; Natividad Ferrer, Raúl
1991
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Aceite refinado; Aceite de aguaje; Aceite de ungurahui; Producción de aceites
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