Búsqueda avanzada
  1. Página de inicio

Buscar por Asesor Ruiz Rodriguez, Alfonso

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 8 de 8
Determinación de la capacidad antioxidante, propiedades fisicoquímicas y comportamiento reológico del jugo de puro puro (Passiflora pinnatistipulaCav)
De La Cruz Pihue, Sandra
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso
30-jul-2018
Universidad Nacional de Huancavelica
Comportamiento reológico y fluido pseudoplástico; Passiflora pinnatistipula Cav; Capacidad antioxidante
Efecto de la proporción de lactosuero y aguaymanto (physalis peruviana l.) en las características fisicoquímicas y organolépticas del helado
Ñahui Salvatierra, Abimael
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso
2017
Universidad Nacional de Huancavelica
Helado saborizado; Lactosuero; Aguaymanto
Efecto del tiempo y temperatura en las características fisicoquímicas, sensoriales y capacidad antioxidante de pulpa concretada de sanqui (corryocactus brevistylus)
Landeo López, Royer Roger
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso
15-nov-2019
Universidad Nacional de Huancavelica
Sanqui; Pulpa concentrada; Corryocactus brevistylus; Capacidad antioxidante
Estudio del contenido de antocianinas y capacidad antioxidante del fruto de macha macha (Vaccinium floribundum kunth) durante la maduraciòn
Llimpe Perez, Peter
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso
2017
Universidad Nacional de Huancavelica
Macha macha; Antocianinas; Antioxidantes
“EVALUACIÓN DE BIOACUMULACIÓN DE METALES PESADOS EN EL PEZ BAGRE (Rhamdia quelen) EN EL RIO URUBAMBA DEL CENTRO POBLADO DE URITÚYOCC EN EL DISTRITO DE MARCAS
Alminagorta Martinez, Emerson
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso
19-nov-2018
Universidad Nacional de Huancavelica
EPA.; cobre; zinc; Rhamdia quelen; plomo; OMS; bioacumulación
EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LAS PROPORCIONES DE HOJA DE CEDRÓN (Aloysia citriodora) TORONJIL (Melissa officinalis) Y ESTEVIA ( Stevia rebaudiana Bertoni) PARA LA ACEPTABILIDAD DE UN FILTRANTE MIX
Tito Palomino, Celedonia
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso
3-jul-2018
Universidad Nacional de Huancavelica
Cedrón; Toronjil; stevia; Filtrante
“EVALUACIÓN DE LAS CONCENTRACIONES DE MASHUA (Tropaeolum tuberosum) Y AGUAYMANTO (Physalis peruviana) EN LA FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL“
Aguirre Huayhua, Cenitza
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso; Porta Chupurgo, Rolando
14-dic-2017
Universidad Nacional de Huancavelica
aguaymanto; Bebida funcional; mashua
Influencia de la Sustitución Parcial de Carne de Cuy ( cavia porcellus) en las Características Fisicoquímicas, Composición Quimico Proximal, Microbiologico y Sensorial de Salchicha
Campos Fernández, Judith Elvira
Asesorado por Ruiz Rodriguez, Alfonso
2016
Universidad Nacional de Huancavelica
Tecnología de Procesos Agroindustriales Alimentarios
Mostrando resultados 1 a 8 de 8