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Modelamiento del efecto de la temperatura, concentración y velocidad de deformación en el comportamiento reológico de la pulpa de mango (Mangifera Indica L.) variedad Haden
López Rivera, Santos Martín; Siccha Tarazona, Hernán Arístides
Asesorado por Castro Zavaleta, Víctor Augusto; Palacios Ambrocio, Andrianov Lenin
22-Dec-2022
Universidad Nacional del Santa
Reología; Tixotropía; Modelo reológico; Viscosidad y reómetro RS/plus
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