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Diagnóstico y propuesta de mejora del proceso de producción de una pastelería utilizando herramientas de Lean Manufacturing
Cano Corrales, Nuria Aime
;
Triveño Martinez, Diana Lucia
Asesorado por
Muñoz Portugal, Jaime Oswaldo
2020
Universidad Católica San Pablo
Lean Manufacturing
;
5s
;
Mejora Continua
;
Mejora de Procesos
;
Kaizen
;
Heijunka
Elaboración de un programa de gestión de residuos sólidos generados en el proceso de producción de una empresa de curtido de pieles
Esteban Cabala, Jesús Guillermo
;
Garcés Llosa, Sandra Lorena
Asesorado por
Muñoz Portugal, Jaime Oswaldo
2018
Universidad Católica San Pablo
Programa de gestión
;
Residuos sólidos
;
Curtiembre
;
Cuantificación
Estudio de factibilidad para la industrialización y exportación del producto nacional "Queso Helado" con mixtura de sabores al mercado brasilero desde la ciudad de Arequipa, 2017
Sáenz Medina, Andrea Lucía
;
Ureta López, Andrea Pamela
Asesorado por
Muñoz Portugal, Jaime Oswaldo
2019
Universidad Católica San Pablo
Queso helado
;
Río de Janeiro
;
Industrialización
;
Exportación
;
Producción
;
Brasil
;
Helado
;
Planta industrial
Estudio de factibilidad para la instalación de una fábrica de pellets de madera a partir de aserrín proveniente de la industria maderera peruana
Pezo Zúñiga, Marjorie Lizbeth
Asesorado por
Muñoz Portugal, Jaime Oswaldo
2016
Universidad Católica San Pablo
Madera
;
Industria
;
Análisis de mercado
;
Biomasa forestal
;
Industria de productos forestales
Implementación de una planta productora y comercializadora de filtrantes de cascarilla de cacao en la ciudad de Arequipa, 2015
Delgado Vásquez, Giulianna Vanessa
Asesorado por
Muñoz Portugal, Jaime Oswaldo
2016
Universidad Católica San Pablo
Producción
;
Estudio de mercado
;
Planta productora
;
Cascarilla de cacao
;
Arequipa
Propuesta de implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo basado en la ley 29783 para la curtiembre Global S.A.C. en Arequipa
Ccopa Bedón, Flor
;
Pérez Díaz, Jennifer Ivonne
Asesorado por
Muñoz Portugal, Jaime Oswaldo
2018
Universidad Católica San Pablo
Seguridad
;
Gestión
;
Reglamento
;
Plan de seguridad
Propuesta de implementación de una planta de compostaje para el reaprovechamiento de residuos orgánicos generados por la ciudad de Arequipa
Cardenas Salinas, Helen Mireya
Asesorado por
Muñoz Portugal, Jaime Oswaldo
2019
Universidad Católica San Pablo
Ingeniería Industrial
;
Residuos Orgánicos
;
Planta de Compostaje
;
Compost
;
Abono Orgánico
;
Áreas Verdes