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Browsing by Advisor Montoya Peña, Teresa Consuelo

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Determinación de la Cantidad de Panela Orgánica en la Elaboración y Caracterización de Mermelada Mixta de Tuna (Opuntia Ficus-Indica) y Aguaymanto Gold (Physalis Peruviana) Según Norma Técnica Peruana NTP. (203.047.1991) Mermelada de Frutas
Panta Panta, Jannet
Asesorado por Montoya Peña, Teresa Consuelo
2017
Universidad César Vallejo
Industria agrícola; Industria transformadora de productos agrícolas; Mermeladas
Determinación de la dosis de aceite esencial de hierba luisa (Cymbopogon citratus) en la elaboración y caracterización de la panela saborizada según la Norma técnica peruana 207.200.2013 panela granulada en el distrito de Montero - Ayabaca
Tocto Viera, Haitter Omar
Asesorado por Montoya Peña, Teresa Consuelo
2017
Universidad César Vallejo
Determinación de dosis; Análisis fisicoquímicos; Sólidos solubles
Elaboración y caracterización del néctar mixto de banano (musa paradisiaca) con jugo de carambola (averrhoa carambola l.) según la norma técnica peruana NTP 203.110: 2009: jugos, néctares y bebidas de fruta
Núñez Guerrero, Merly Lisbeth
Asesorado por Montoya Peña, Teresa Consuelo
2020
Universidad César Vallejo
Frutas; Fisioquímica; Color
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