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Browsing by Advisor Minchán Quispe, William

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Acepatabilidad de néctar de pitahaya (Hylocereus undatus) y guayaba (Psidium guajava L.) variando la concentración de pulpa y estabilizante
Delgado Pérez, Denis
Asesorado por Sangay Terrones, Max Edwin; Minchán Quispe, William
2019
Universidad Nacional de Cajamarca
Néctar; Pitahaya; Guayaba; Análisis sensorial; Dilusión
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