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Browsing by Advisor Lescano Bacanegra, Leslie Cristina

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Aplicación de altas presiones hidrostáticas en productos pesqueros
Medina Romero, Luis Carlos
Asesorado por Lescano Bacanegra, Leslie Cristina
2017
Universidad Nacional de Trujillo
Isostático; Epirogénicos; Hidrostático; Temperatura; Organolépticas
Efecto del tiempo y temperatura de secado sobre la humedad final y variación del porcentaje de FOS (Fructo-Oligosacáridos) en rodajas de Yacón (Smallanthus sonchifolius)
Cordova Coronado, Miguel Ángel
Asesorado por Lescano Bacanegra, Leslie Cristina
2013
Universidad Nacional de Trujillo
Fructo-oligosacaridos; Humedad; Yacón
Implementación de un sistema de seguimiento de egresados de la eap de Ingeniería Agroindustrial basado en un modelo de gestión
Bazán Cruz, Eduardo Daniel
Asesorado por Lescano Bacanegra, Leslie Cristina
2017
Universidad Nacional de Trujillo
Seguimiento; Modelo de gestión; Estándar; Vínculos; Inserción laboral
Uso de bioconservantes en carnes frescas
Valdivia Ramirez, Luis Ángel
Asesorado por Lescano Bacanegra, Leslie Cristina
2017
Universidad Nacional de Trujillo
Bioconservantes; Aceite esencial; BAL; Bayas
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