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Anemia gestacional del primer trimestre asociado al retardo del desarrollo psicomotor del niño menor de 2 años
Joaliz Melissa, Malca Chavez
Asesorado por Huaraca Aparco, Rosa
2024
Universidad César Vallejo
Anemia; Retardo; Desarrollo psicomotor
Caracterización de los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en los frutos silvestres de citharexylum dentatum d. don (yanali) y hesperomeles escalloniifolia schltdl (capachu).
Ancco Rojas, Porfirio
Asesorado por Huaraca Aparco, Rosa
2019
Universidad Nacional José María Arguedas
Antocianinas; fenoles; capacidad antioxidante y frutos silvestres
Evaluación de la influencia del aceite esencial de huacatay (Tagetes minuta) en la conservación de la hamburguesa de carne de res (Bos taurus)
Huamán Lisunde, Michael
Asesorado por Huaraca Aparco, Rosa
2020
Universidad Nacional José María Arguedas
Aceite esencial; Oxidación lipídica y hamburguesa
Evaluación de la viscosidad y el color del yogurt batido con adición de goma de tara (caesalpinia spinosa) como estabilizante a diferentes concentraciones.
Martinez Rivas, Sarita
Asesorado por Sichez Muñoz, Julio César; Huaraca Aparco, Rosa
2016
Universidad Nacional José María Arguedas
goma; leche; características fisicoquímicas; aracterísticas organolépticas
Factores de sepsis neonatal precoz en recién nacidos
Matienzo Rafael, Maylin Abigail
Asesorado por Huaraca Aparco, Rosa
2024
Universidad César Vallejo
Factores de riesgo; Neonatal precoz; Sepsis
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