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Efecto de las condiciones de almacenamiento en la prevalencia de listeria monocytogenes en quesos frescos de mercados de Santa Anita
Apesteguia Infantes, Rosa María
Asesorado por Herrera Sánchez, Sonia Elizabeth
2023
Universidad Nacional del Callao
Condiciones de almacenamiento; Listeria monocytogenes; Mercados de Santa Anita
Evaluación de la capacidad inhibitoria del extracto de Nostoc Sp. en Escherichia Coli y Salmonella Sp. presentes en Vaccinium Corymbosum L. (arándano) y Fragaria Vesca L. (fresa) y la influencia en su vida útil
Terrones Sánchez, Cindy Carolina; Campos Córdova, Julia Nilda
Asesorado por Herrera Sánchez, Sonia Elizabeth
2024
Universidad Nacional del Callao
Nostoc sp.; Escherichia coli; Salmonella sp.; Inhibición microbiana; Vida útil sensorial
La falta de políticas ambientales de parte de los gobiernos locales en el manejo de residuos sólidos en el VRAEM periodos 2013-2014 y su incidencia en la contaminación ambiental.
Riveros Agüero, Maribel
Asesorado por Herrera Sánchez, Sonia Elizabeth
2016
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Políticas ambientales; Gobiernos locales; Manejo de residuos sólidos; Contaminación ambiental; VRAEM
Formulación de golosinas de leche endulzadas con miel de yacón (Smallanthus Sonchifolius) y su aceptabilidad
Rosas Caraza, Esther Julia
Asesorado por Herrera Sánchez, Sonia Elizabeth
2023
Universidad Nacional del Callao
Formulación; Golosinas; Leche; Endulzar; Miel; Yacón; Aceptabilidad
Remoción de fosfatos y materia orgánica mediante los métodos fotoquímico y biológico a nivel de laboratorio para el tratamiento de aguas residuales municipales de Huanta-Ayacucho
Ortega Blas, Flor María; Chancafé Curo, Rudy Cesar
Asesorado por Herrera Sánchez, Sonia Elizabeth
2021
Universidad Nacional del Callao
fotólisis; Chlorella sp; remoción de materia orgánica; fosfatos
Remoción de fosfatos y materia orgánica mediante los métodos fotoquímico y biológico a nivel de laboratorio para el tratamiento de aguas residuales municipales de Huanta-Ayacucho
Ortega Blas, Flor Maria; Chancafe Curo, Rudy Cesar
Asesorado por Herrera Sánchez, Sonia Elizabeth
2021
Universidad Nacional del Callao
fotólisis; Chlorella sp; remoción de materia orgánica y fosfatos
Viabilidad del Sustrato de la Hidrólisis Alcalina de la Cáscara de Yuca para los Lactobacillus Casei
Diaz Gutierrez, Albertina
Asesorado por Herrera Sánchez, Sonia Elizabeth
2020
Universidad Nacional del Callao
Viabilidad; Hidrólisis; Lactobacillus; Cáscara y Azúcares Reductores.
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