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Browsing by Advisor Hernández Mavila, Jack Edson

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Estudio de factibilidad para la instalación de una planta agroindustrial para la producción de nuggets de cuy (Cavia porcellus) en la región de Ayacucho
Cancho Palomino, Soleda; Chávez Moscoso, Roosvelt Sandro
Asesorado por Hernández Mavila, Jack Edson
2019
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Instalación; Planta agroindustrial; Producción; Nuggets; Cavia porcellus; Alimentación
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta productora de carcasa de cuy (Cavia porcellus) con empaque al vacío en la provincia de Huamanga
Mendoza Guillén, Soledad; Cordero Quispe, Emma
Asesorado por Hernández Mavila, Jack Edson
2023
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Planta productora; Carcasa de cuy; Cavia porcellus; Empaque al vacío; Rentabilidad
Estudio de las variables de proceso para el mejoramiento morfológico de espirulina (Arthrospira platensis) en la empresa Musuq Kawsay
Bendezu Najarro, Rafael David
Asesorado por Hernández Mavila, Jack Edson
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Estudio; Variables; Proceso; Mejoramiento morfológico; Espirulina; Alga comestible; Arthrospira platensis
“Evaluación del efecto del tiempo, temperatura y recubrimiento comestible, en la calidad comercial del aguaymanto (Physalis peruvianaL.)”
Rojas Ciprian, Emerson
Asesorado por Hernández Mavila, Jack Edson
2018
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Calidad; Comercialización; Recubrimiento comestible; Tiempo; Temperatura; Physalis peruvianaL.
Proceso tecnológico y caracterización del queso de Viscapalca, Huancavelica - Perú, 2021
Martínez Garamendi Yanina Maritza
Asesorado por Hernández Mavila, Jack Edson; Mujica Lengua, Fidel Rodolfo
2022
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Tecnología; Proceso productivo; Queso artesanal; Producto lácteo; Viscapalca
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