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Browsing by Advisor Gomero Ostos, Nestor

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Comportamiento alimentario, actividad física y características antropométricas de estudiantes usuarios del comedor de la Universidad Nacional del Callao
Horna Jurupe, Jhon Wilmer; Paredes Carhuachin, Sofia Kinberli
Asesorado por Gomero Ostos, Nestor
2024
Universidad Nacional del Callao
Actividad física; Características antropométricas; Comportamiento alimentario
Parámetros fisicoquímicos en la maduración de anchoa (Engraulis ringens) y efecto en su calidad fisicoquímica y calidad sensorial
Chuquirimay Rojas, Raul Eduardo; Torres Rivadeneyra, Romina Isabel
Asesorado por Gomero Ostos, Nestor
2024
Universidad Nacional del Callao
Maduración; Anchoa; Parámetros fisicoquímicos; Calidad fisicoquímica; Calidad sensorial
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