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Buscar por Asesor Garcia Torres, Silvia Melissa

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Efecto de sustituir leche en polvo por harina de quinua en el overrun, viscosidad y dureza del helado de crema
Sánchez Burgos, Paula
Asesorado por Ludeña Urquizo, Fanny Emma; Garcia Torres, Silvia Melissa
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Leche en polvo; Harina; Granos; Procesamiento de alimentos; Tecnología alimentaria
Problemas derivados de la fabricación de quesos en la empresa PURAGRO S.A.C.
Murillo Salinas, Luis Elías
Asesorado por Garcia Torres, Silvia Melissa
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Empresas; Fábricas; Fabricación del queso; Industria lechera; Queso; Producción; Procesamiento
Propuesta de un nuevo canal de distribución para la leche pasteurizada de la Planta Piloto de Leche - UNALM
Granda Bazán, Paloma Olenka
Asesorado por Garcia Torres, Silvia Melissa
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Leche pasteurizada; Mercadeo; Distribución económica; Rentabilidad; Proyectos piloto; Producción lechera; Perú; Canal de distribución
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