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Calidad microbiológica de refrescos artesanales expendidos de forma ambulante en el cercado de Arequipa durante los meses de abril - junio del 2019
Salazar Cutimbo, Yasmin Grecia
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2021
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Refrescos artesanales
;
Calidad microbiológica
;
Coliformes totales
;
Escherichia coli
;
Staphylococcus aureus coagulasa positiva
;
Salmonella sp
Determinación de la calidad microbiológica de jugo de naranja (Citrus sinensis L.), de los puestos de venta ambulatoria en los mercados de la plataforma Andrés Avelino Cáceres, Arequipa, 2019
Canaza Vargas, Lexy Angie
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2021
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
jugos
;
mesófilos aerobios
;
coliformes totales
;
mohos y levaduras
Determinación de la calidad microbiológica de las bebidas artesanales envasadas de maíz morado (Zea mays L.), de los puestos de venta ambulatoria en el distrito de Arequipa, periodo junio a setiembre del 2019
Macedo Andia, Anthony Diego
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2022
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Mesófilos aerobios
;
coliformes
;
dilución
;
microorganismo indicador
;
límite máximo permitido
;
inocuidad
Determinación del efecto antibacteriano in vitro del extracto de hojas de Carica Pubescens l (CARICACEAE) “Papaya Arequipeña” frente a bacterias patógenas
Castilla Coaguila, Carlos Alberto
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2016
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Extracto
;
Carica
;
Pubescens
;
Caricaceae
;
Papaya
;
Bacterias
;
Patógenas
;
Acuoso
;
Etanólico
;
Etéreo
Efecto antimicrobiano in vitro del aceite esencial de frutos de schinus molle L. (MOLLE) frente a streptococcus mutans y candida albicans.
Velasquez Sanchez, Maria Alejandra
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2021
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Aceite esencial de Schinus molle
;
Streptococcus mutans
;
Candida albicans
;
CMI
;
CMB
;
sensibilidad bacteriana-fúngica
Estudio de la calidad microbiológica de las aguas del río Camaná - Arequipa durante los meses de marzo - junio del 2021
Garcia Vilca, Yeny Katy
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2022
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Calidad del agua
;
aguas superficiales
;
coliformes fecales
;
Escherichia coli
Incidencia y determinación de resistencia antimicrobiana de patógenos causantes de Ituac, en urocultivos de pacientes de la UCI del hospital regional III Honorio Delgado, de enero del 2021 a marzo del 2022
Cansaya Anahua, Sara Los Angeles
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2023
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
ITU
;
Cateter urinario
;
Urocultivos
;
Resistencia antimicrobiana
;
Unidad de Cuidados Intensivos
Presencia de residuos de antibióticos de uso veterinario en bovinos (Bos taurus), faenados en los camales de la ciudad de Puno por el método microbiológico 2017
Calle Pacompia, Alcides Edward
Asesorado por
Fernández Rivera, José Alberto
2020
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Canal
;
Carne Bovino
;
Salud Pública
;
Residuos Antibióticos
;
Método Microbiológico