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Análisis del contenido de arsénico, plomo y cadmio en raíces y vegetales de hojas del mercado mayorista de Lima Perú -2023
Gonza Togas, Yuli
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
15-Feb-2024
Universidad Norbert Wiener
Desnutrición; Anemia; Niños; Nutrición
Cafeína y azúcares totales en bebidas energizantes expendidas en supermercados de Chosica, 2023
Muñoz Castillo, José Manuel
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
4-Jul-2024
Universidad Privada Norbert Wiener
Bebidas energizantes; Cafeína; Azúcar; Etiquetado nutricional
“Elaboración de una bebida de arándano y efecto de su consumo sobre la glucosa sérica”
Gamarra Espinoza, Gino Francesco
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
12-Apr-2021
Universidad Privada Norbert Wiener
Arándano; Antocianinas; Efecto hipoglucemiante; Bebida frutal
Formulación, aceptabilidad y calidad nutricional de fideos fortificados con sangre de pollo en niños de 3 a 5 del distrito de SJM
Trujillo Valverde, Percy Antony; Pozo Candia, Jassmany
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
2022
Universidad Científica del Sur
Fortificación; Fideos; Hierro; Aceptabilidad; Sangre de pollo; Calidad nutricional
Formulación, composición nutricional, microbiológica y análisis sensorial de una hamburguesa vegana en el año 2023
Vásquez Ramírez, Glen Scott
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
14-Feb-2024
Universidad Privada Norbert Wiener
hamburguesa vegana; Alimentación sostenible; Medio ambiente.
Prevalencia y factores asociados al sobrepeso y obesidad en niños y niñas menores de 5 años, ENDES 2019
Abusabal Olcese, Amira
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
2023
Universidad Científica del Sur
Sobrepeso; Obesidad; Factores de riesgo; Niños
Revisión crítica: cambios de la ingesta alimentaria en pacientes con cáncer de mama que reciben quimioterapia
Viera Aradiel, Jenifer Nerina Lisbet
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
14-Jun-2021
Universidad Privada Norbert Wiener
Consumo; Ingesta alimentaria; Percepción de los alimentos
Revisión crítica: efecto de la arginina en el tratamiento de las ulceras por presión.
Salinas Dañobeytia, Jorge Luis
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
15-Apr-2021
Universidad Privada Norbert Wiener
Covid-19; Úlceras por presión; Suplemento nutricional; Tratamiento; Arginina
Revisión crítica: efecto de la dieta baja en Fodmap en el tratamiento del Síndrome de Intestino Irritable.
Salas Beraún, Paola Alejandrina
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
21-Jun-2021
Universidad Privada Norbert Wiener
Síndrome de intestino irritable; Dieta FODMAP
Revisión Crítica: Efecto de la intervención nutricional de dieta mediterránea en el tratamiento de pacientes con esteatosis hepática no alcohólica
Santolalla Gutiérrez, Francesca Pierina
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
9-Mar-2023
Universidad Privada Norbert Wiener
Intervención nutricional; Dieta mediterránea; Esteatosis hepática no alcohólica; Hígado graso no alcohólico; Grasa intrahepática
Revisión crítica: efecto de la suplementación con ácidos grasos Omega 3 sobre los parámetros clínicos y nutricionales en pacientes diagnosticados con cáncer de páncreas
Huarcaya Zavaleta, Alexsandra Pilar
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
25-Nov-2022
Universidad Privada Norbert Wiener
Efecto; Cáncer de páncreas; Suplemento oral; Ácidos grasos omega 3; EPA
Revisión crítica: Efecto de la suplementación con resveratrol en pacientes diagnosticados con diabetes mellitus tipo II
Diaz Costilla, Kelen Shirley
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
16-Mar-2021
Universidad Privada Norbert Wiener
Diabetes mellitus; Suplementación; Glucosa
Revisión crítica: efecto del consumo de suplemento de licopeno en la disminución de factores de riesgo de cancer de prostata en adultos mayores de 50 años
De La Cruz Sanchez, Denisse Thatiana
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
2-Mar-2023
Universidad Privada Norbert Wiener
Cáncer de próstata; Licopeno; Antígeno prostático específico
Revisión crítica: efecto del uso de probióticos como suplemento en pacientes con alzheimer
Cervera Alarcon, Romy Claude
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
13-Apr-2023
Universidad Privada Norbert Wiener
Enfermedad de Alzheimer; Estrés Oxidativo; Suplementos; Probióticos; Estado nutricional; Deterioro Cognitivo; Demencia
Revisión crítica: efecto ergogénico de la suplementación con creatina en deportistas de elite
Quispe Altamirano, Nerolie Shusely
Asesorado por Espinoza Rado, Erika Paola
4-Feb-2021
Universidad Privada Norbert Wiener
Suplementación con Creatina; Suplementacion en futbol; Ayuda ergogenica
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