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Browsing by Advisor Casa Quispe, Francisco

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Aprovechamiento de las propiedades funcionales del Romero (Rosmarinus officinallis) en la obtención de una infusión filtrante y un condimento en polvo
Fernandez Quispe, Dina; Torres Mamani, Yovana
Asesorado por Casa Quispe, Francisco
2021
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Romero; Infusión; Condimento; Propiedades funcionales
Elaboración de panetón andino con sustitución parcial de harina sucedánea de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y Kiwicha (Amaranthus caudatus), y su optimización
Huillca Malmorejo, Claudia; Achiri Peralta, Percy
Asesorado por Casa Quispe, Francisco
2011
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Elaboración; Panetón; Quinua; Kiwicha; Harina sucedánea
Teñido de fibra de alpaca suri (Vicugna pacos) con carmín de cochinilla (Dactylopius coccus)
Illa Ccarita, Clodo Paulino; Tairo Huaita, Gloria
Asesorado por Casa Quispe, Francisco
2015
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Teñido; Fibra; Alpaca; Suri
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