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Browsing by Advisor Córdova Chang, Any Berenice
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Calidad y estabilidad oxidativa del aceite de tenebrio molitor alimentado con residuos de Oryza Sativa, Passiflora Edulis y Mangifera Indica
Cabrera Menacho, Alexander Daniel
;
Ulloa Jara, María Celeste
Asesorado por
Córdova Chang, Any Berenice
;
Villanueva López, Eudes
5-Aug-2024
Universidad Nacional del Santa
Tenebrio molitor
;
Aceite
;
Residuos agroindustriales
;
Estabilidad oxidativa
;
Ácidos grasos
Efecto de la temperatura de pasteurización en las antocianinas y vida útil del néctar de arándanos (Vaccinium myrtillus)
Culque Lezama, Jeancarlos Sebastian
;
Urbina Quiñonez, Rossely Lucero
Asesorado por
Córdova Chang, Any Berenice
16-Nov-2023
Universidad Nacional del Santa
Néctar
;
Arándanos
;
Pasteurización
;
Antocianinas
Monitoreo de la gestión local de las actividades del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en el Distrito de Quillo
Fuentes Chafloque, David Ivan
Asesorado por
Córdova Chang, Any Berenice
12-Oct-2023
Universidad Nacional del Santa
Monitoreo de gestión
;
Servicio alimentario
;
Qali warma