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Browsing by Advisor Alvarez Aragon, Edgar Alberto

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Efecto de la fermentación mixta sobre la calidad sensorial del cacao chuncho y CCN-51 cultivado en el distrito de Echarate -provincia de La Convención - Cusco
Lira Huaman, Dyrse
Asesorado por Alvarez Aragon, Edgar Alberto
2019
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Fermentacíon mixta; Calidad sensorial; Astringencia
Efectos del cambio de granulometría de 3/4-1 a 1/4-1/2 de sio2, en el proceso de formación de escorias en convertidores peirce smith
Hurtado Anampa, Nehemias Valentin
Asesorado por Alvarez Aragon, Edgar Alberto
2017
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Matas de fundicion; Granulometria; Sílice
Evaluación de la hidrólisis enzimática para la conversión de almidones de la kañihua “Chenopodium pallidicaule aellen” en azúcares reductores
Gutierrez Huamani, Eriks
Asesorado por Alvarez Aragon, Edgar Alberto
2019
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Hidrólisis enzimática; Almidón de la kañihua; Actividad enzimática
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