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Title: Análisis y propuesta de mejora de la cadena de distribución de alimentos no perecederos entre las empresas de industrias alimentarias y los supermercados en el Perú
Advisor(s): Gavalda Aran, Francesc Xavier
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: May-2018
Institution: Universidad Politécnica de Cataluña
Abstract: El presenta Trabajo de Fin de Máster pretende dar a conocer la estrategias que aplican las empresas del sector alimentario respecto a los procesos de distribución de alimentos no perecederos, los tipos de red de distribución que se utilizan en el sector, el estado de infraestructura de la cadena, los agentes que intervienen en la red de distribución, su rol dentro de la cadena de distribución; así también reconocer las principales problemas y riesgos que se presentan en el sector. Una vez determinado la situación actual del sector, se deberá realizar un diagnóstico de la cadena de distribución el cual nos permita identificar mejoras y acciones a tomar dentro de las estrategias y procesos de la cadena de distribución de alimentos no perecederos.
Discipline: Ingeniería y tecnología
Grade or title grantor: Universidad Politécnica de Cataluña. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial de Barcelona
Grade or title: Máster Universitario en Cadena de Suministro, Transporte y Movilidad, en la Especialidad de Cadena de Suminstro (Supply Chain)
Register date: 13-Mar-2020

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