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Title: 16 Nuestros: La visión nutritiva de la gastronomía peruana
Issue Date: 2019
Institution: Universidad de Lima
Abstract: El Perú en los ojos del mundo es sinónimo de gastronomía: una cultura gastronómica milenaria con sabores y olores tan exóticos como la propia diversidad del país. La gran contradicción es que la mayoría de peruanos no pueden gozar de ella ya que esta propia diversidad nos ha causado grandes desigualdades sociales y económicas. 16 Nuestros es una campaña que busca eliminar esta brecha, fusionando esta gastronomía tan exquisita con un enfoque nutricional, permitiéndonos dar una solución creativa y rica a los problemas de la salud nutricional nacional revalorizando la esencia base, la cocina peruana; lo más nuestro, los dieciséis productos oriundos del Perú.
Discipline: Comunicación
Grade or title grantor: Universidad de Lima. Facultad de Comunicación. Carrera de Comunicación
Grade or title: Licenciado en Comunicación
Register date: 27-Aug-2019; 27-Aug-2019; 17-Feb-2020



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