Bibliographic citations
Quispe, V., (2019). Sustitución del colorante carmin por un colorante natural a base de Ayrampo (opuntia soehrensii) en la elaboración de salame [Universidad Le Cordon Bleu]. http://repositorio.ulcb.edu.pe/handle/ULCB/53
Quispe, V., Sustitución del colorante carmin por un colorante natural a base de Ayrampo (opuntia soehrensii) en la elaboración de salame []. PE: Universidad Le Cordon Bleu; 2019. http://repositorio.ulcb.edu.pe/handle/ULCB/53
@misc{sunedu/3061333,
title = "Sustitución del colorante carmin por un colorante natural a base de Ayrampo (opuntia soehrensii) en la elaboración de salame",
author = "Quispe Wong, Valeria del Carmen",
publisher = "Universidad Le Cordon Bleu",
year = "2019"
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