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Title: Propuesta para implementar una empresa de mermeladas en base al fruto arándano con fines de exportación
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad Tecnológica del Perú
Abstract: La presente investigación titulada “Propuesta para implementar una empresa productora de mermelada en base al fruto arándano con fines de exportación, tuvo como objetivo principal la implementación de una empresa productora de mermelada de arándano, como alimento saludable con fines de exportación al mercado de los Países Bajos (Holanda). Se determinó la viabilidad de mercado, técnico, económico financiero. En el estudio de mercado se realizó el análisis de perfil del consumidor y de la demanda creciente por jaleas y mermeladas en los Países Bajos (Holanda). Para el análisis de la oferta se estudió los principales proveedores que abastecen de este producto a dicho mercado, así mismo se vio que Perú provee a los Países Bajos una mínima cantidad de jaleas y mermeladas, existiendo una oportunidad para incrementar las relaciones comerciales entre ambos países. La localización de la planta será en una zona agroindustrial, con un área de 400 m2 ubicado en el distrito de la Joya, departamento de Arequipa, para así facilitar el acceso de materia prima que se requiere en la producción de la mermelada. Se definió que el tipo de sociedad de EXPORT BERRIES sería una S.R.L (Sociedad de Responsabilidad Limitada) que cumple con las normas legales para ser una empresa productora y exportadora de mermelada de arándano. Finalmente se demuestra la rentabilidad económica y financiera del proyecto cuya inversión asciende a 346,090.35 soles, obteniéndose un VAN de 412,173.44 soles y un TIR del 45%, cuyo periodo de recuperación de inversión (PRI) se estima que se llevará a cabo en dos años y tres meses, de acuerdo a los parámetros financieros que demuestran la viabilidad del proyecto. En conclusión la producción de mermelada de arándano para la exportación al mercado de los Países Bajos (Holanda), es un proyecto viable que representa una oportunidad de negocio.

The present research titled ‘Proposal to implement a manufacturing company that produces jam based on blueberry fruit for export purposes’ has as a main objective, the implementation of a company producing blueberry jam as a healthy food for export purposes to the market of the Netherlands. Market, technical, economic and financial feasibility was determined. In the market study, the analysis of the consumer profile and the growing demand for jellies and jams in the Netherlands was carried out. For the analysis of the supply, the main providers of such market were studied. Likewise, it was noted that Peru was providing the Netherlands with a minimum quantity of jellies and jams which creates an opportunity to increase trade relations between both countries. The plant will be located in an agro-industrial zone, with an area of 400 m2, in the district of La Joya, department of Arequipa, in order to facilitate the access of raw material required in the production of the jam. It was defined that the type of company of EXPORT BERRIES would be an S.R.L (Limited Liability Company) which complies with the legal norms to be a company producing and exporting blueberry jam. Finally, the research demonstrates the economic and financial profitability of the project whose investment amounts to 346,090.35 soles, obtaining a NPV of 412,173.44 soles and a 45% IRR, whose investment recovery period (PRI) is estimated to be carried out in two years and three months, according to the financial parameters that demonstrate the viability of the project. In conclusion, the production of blueberry jam to export to the Netherlands market is a viable project representing a business opportunity.
Note: Campus Lima Centro
Discipline: Administración de Negocios Internacionales
Grade or title grantor: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Administración y Negocios
Grade or title: Licenciado en Administración de Negocios Internacionales
Register date: 12-Feb-2018; 12-Feb-2018



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