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Title: Densidad de siembra en la producción y calidad de ají escabeche (Capsicum baccatum L. var. pendulum), en La Molina
Authors(s): Aguilar Vega, Andy
Advisor(s): Casas Díaz, Andrés Virgilio
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.05
Issue Date: 2016
Institution: Universidad Nacional Agraria La Molina
Abstract: En el presente estudio de tesis, se evaluó el efecto de cinco densidades de siembra en el cultivo de ají escabeche (Capsicumbaccatum L var. pendulum) en el rendimiento y calidad de Fruto en la Molina-Lima, entre los meses de Setiembre 2012 a Abril 2013. Las densidades de siembra en estudio fueron 30 cm (22 222 plantas/ha), 35 cm (19 047 plantas/ha), 40 cm (16 666 plantas/ha), 45 cm (14 814 plantas/ha), 50 cm (13 333 plantas/ha) de distancia entre plantas; el distanciamiento entre surcos fue de 1.50 m para todas las densidades y el riego fue por gravedad. El Diseño Experimental empleado fue DBCA con 5 tratamientos y 6 bloques o repeticiones. Se evaluaron las siguientes características: altura de planta (cm), días a plena floración (Nº), días a la maduración (Nº), porcentaje de cuajado (%), porcentaje M.S. (%), frutos por planta (Nº), rendimiento por planta (kg), diámetro de fruto (cm), longitud de fruto (cm), peso de fruto (g), rendimiento total y calidad de la producción. La densidad de siembra a 30 cm (22 222 plantas/ha) influyó estadísticamente en la altura de planta. Empleando 50 cm entre plantas (13 333 plantas/ha) influyó estadísticamente en el número de días a plena floración; número de días a la maduración y al porcentaje del cuajado de frutos. El mayor rendimiento de fruto fresco (67.370 t/ha) se obtuvo con el distanciamiento de siembra de 30 cm (22 222 plantas/ha).
Note: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
Discipline: Agronomía
Grade or title grantor: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía
Grade or title: Ingeniero Agrónomo
Juror: Chura Chuquija, Julián; Rodríguez Soto, Gilberto; Toledo Hevia, Julio Enrique
Register date: 6-Jan-2017; 6-Jan-2017



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