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Segura, J., (2021). Análisis estratégico y de marketing para el Palmito de Pijuayo en la Asociación de Productores de Palmito de Aguaytía, Ucayali [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4756
Segura, J., Análisis estratégico y de marketing para el Palmito de Pijuayo en la Asociación de Productores de Palmito de Aguaytía, Ucayali []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4756
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title = "Análisis estratégico y de marketing para el Palmito de Pijuayo en la Asociación de Productores de Palmito de Aguaytía, Ucayali",
author = "Segura Peña, Jaime Ildefonso",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2021"
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Esta investigación tuvo el objetivo de realizar un análisis estratégico y de marketing para determinar estrategias para la Asociación de Productores de Palmito de Aguaytía. El palmito tiene un gran potencial como un producto fresco y saludable y el objetivo del estudio era realizar un análisis de la asociación que permitiera al subjeto de estudio definir estrategias para mejorar su rentabilidad y sostenibilidad. En el análisis externo e interno se utilizó como base la matriz FODA y se realizó también el análisis estratégico de Porter. Para el análisis de marketing, se analizaron las 4Ps del marketing. Como resultado se evidenció que a nivel organizacional la asociatividad constituye un elemento potenciador una organización y su fortalecimiento debe considerarse la primera estrategia a aplicar en casos similares de pequeños agricultores. Se determinó también que la falta de rentabilidad en este caso estaba condicionada por la falta del conocimiento adecuado del manejo del cultivo que impedía mejorar la productividad y por la falta de acceso a mercados con precios más atractivos. Entre los mercados interesantes se encontró a cadenas de supermercados y en el mercado externo el más atractivo es el francés. Como el sujeto de estudio representa un caso bastante común en la agricultura peruana, este caso puede usarse como ejemplo de caracterización de pequeñas empresas y las estrategias necesarias a analizar para impulsar su desarrollo en busca de competitividad y sostenibilidad.
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