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Title: Densidad de siembra en la producción y calidad de Ají Escabeche (Capsicum baccatum L. var. pendulum), en Cañete
Advisor(s): Casas Díaz, Andrés Virgilio
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06
Issue Date: 2021
Institution: Universidad Nacional Agraria La Molina
Abstract: The effect of five plant densities in escabeche pepper (Capsicum baccatum L var. pendulum) on yield and quality was evaluated in Cañete, between january to july 2018. Plant densities under study were 40 cm (20 833 plants/ha), 45 cm (18 518 plants/ha), 50 cm (16 666 plants/ha), 55 cm (15 151 plants/ha), 60 cm (13 888 plants/ha) between plants; the distance between rows was 1.20 m for all densities uisng furrow irrigation. A completely randomized block design with 5 treatments and 4 blocks was used. The following characteristics were evaluated: plant height (cm), days at full flowering (No.), days at maturation (No.), fruit set percentage (%), percentage of dry matter. (%), fruits per plant (No.), fruit diameter (cm), fruit length (cm), fruit weight (g), total yield and production quality. Plant density at 40 cm (20 833 plants / ha) statistically influenced plant height. Using 60 cm between plants (13,888 plants / ha) statistically influenced the percentage of fruit set and number of fruits per plant. The highest yield of fresh fruit (28.6 t / ha) was obtained with the plant density of 40 cm (20 833 plants / ha).

En el presente estudio se evaluó el efecto de cinco densidades de siembra en el cultivo de ají escabeche (Capsicum baccatum L var. pendulum) en el rendimiento y calidad de fruto en Cañete, entre los meses de enero a julio del 2018. Las densidades de siembra en estudio fueron 40 cm (20 833 plantas/ha), 45 cm (18 518 plantas/ha), 50 cm (16 666 plantas/ha), 55 cm (15 151 plantas/ha), 60 cm (13 888 plantas/ha) de distancia entre plantas; el distanciamiento entre surcos fue de 1.20 m para todas las densidades y el riego fue por gravedad. El Diseño Experimental empleado fue DBCA con 5 tratamientos y 4 repeticiones. Se evaluaron las siguientes características: altura de planta (cm), días a plena floración (Nº), días a la maduración (Nº), porcentaje de cuajado (%), porcentaje de materia seca (%), frutos por planta (Nº), diámetro de fruto (cm), longitud de fruto (cm), peso de fruto (g), rendimiento total y calidad de la producción. La densidad de siembra a 40 cm (20 833 plantas/ha) influyó estadísticamente en la altura de planta. Empleando 60 cm entre plantas (13 888 plantas/ha) influyó estadísticamente en el porcentaje del cuajado de frutos y número de frutos por planta. El mayor rendimiento de fruto fresco (28.6 t/ha) se obtuvo con el distanciamiento de siembra de 40 cm (20 833 plantas/ha).
Note: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
Discipline: Agronomía
Grade or title grantor: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía
Grade or title: Ingeniero Agrónomo
Juror: Rodríguez Soto, Gilberto; Coronado Matutti, Karin Cecilia; Vega Ravello, Ruby Antonieta
Register date: 26-Jul-2021; 26-Jul-2021



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