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Aquino, F., (2018). Caracterización fisicoquímica, reológica y tecnológica de almidón de dos variedades de arroz (oryza sativa) ir 43 y tinajones, extraídos con naoh y metabisulfito de sodio, procedente de la Provincia Pacasmayo – Departamento La Libertad [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/35701
Aquino, F., Caracterización fisicoquímica, reológica y tecnológica de almidón de dos variedades de arroz (oryza sativa) ir 43 y tinajones, extraídos con naoh y metabisulfito de sodio, procedente de la Provincia Pacasmayo – Departamento La Libertad []. PE: Universidad César Vallejo; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12692/35701
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title = "Caracterización fisicoquímica, reológica y tecnológica de almidón de dos variedades de arroz (oryza sativa) ir 43 y tinajones, extraídos con naoh y metabisulfito de sodio, procedente de la Provincia Pacasmayo – Departamento La Libertad",
author = "Aquino Cayro, Frank Junnior",
publisher = "Universidad César Vallejo",
year = "2018"
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