Bibliographic citations
Benites, D., (2019). Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de filetes de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) salado e impregnado con zumo de aguaymanto (Physalis peruviana L.) con presiones de vacío [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/592
Benites, D., Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de filetes de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) salado e impregnado con zumo de aguaymanto (Physalis peruviana L.) con presiones de vacío [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2019. http://repositorio.unajma.edu.pe/handle/123456789/592
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title = "Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de filetes de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) salado e impregnado con zumo de aguaymanto (Physalis peruviana L.) con presiones de vacío",
author = "Benites Vargas, Diana Glenis",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2019"
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