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Title: Propuesta de mejora en la gestión de abastecimiento para reducir costos operativos en el proceso de conserva de la empresa Sociedad Agrícola Virú S.A
Advisor(s): Avendaño Delgado, Enrique Martin
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 15-Dec-2017
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: RESUMEN El presente trabajo tuvo como fin el desarrollo de una Propuesta de mejora mediante la aplicación de herramientas de Ingeniería Industrial, para reducir los costos operacionales de la gestión de abastecimiento en la Empresa Sociedad Agrícola Virú S.A. En primer lugar se efectúa un diagnóstico situacional de la empresa, para identificar los problemas existentes, para este fin se utilizó el Diagrama Ishikawa; donde luego se exponen las causas raíz que inciden dichos problemas. Para la solución de esta situación, se usaron las herramientas MRP, Evaluación de proveedores, Kardex – Análisis ABC, Análisis de Puesto y un programa de capacitación que contiene los temas antes mencionados. Disminuyendo sus costos operativos en S/. 9,220,322. Finalmente se realizó una evaluación económica, arrojando un VAN de S/.11,121,260, TIR 424,54%, y un B/C de 1.7. Lo cual concluye que la propuesta es rentable para la empresa.

ABSTRACT The current work was aimed to the development of a Proposal for process improvement by applying industrial engineering tools, in order to reduce operating costs at the finishing area of Sociedad Agrícola Virú S.A. At first, a situational analysis of the company is carried out to identify existing problems. For this purpose was used Ishikawa Diagram, where the root causes that affect such problems are shown. To solve this situation, this tools were used: MRP, Supplier evaluation, ABC analysis, Position analysis, and a Capacitation program. Reducing their operating costs S/. 9,220,322. Finally an economic evaluation was performed, yielding a VNA of S/. S/.11,121,60 TIR 424,54%, and B/C 1.7 . Which concludes that the proposal is profitable for the company.
Note: Trujillo San Isidro
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 10-Feb-2018



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