Bibliographic citations
Maquera, J., (2016). Efecto de la concentración de hojas de cedrón (Aloysia citrodora Palau), goma xantán y jarabe de azúcar en las características sensoriales y reológicas de un licor a base de pisco puro de uva (Vitis vinífera) variedad negra criolla [Tesis, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann]. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1840
Maquera, J., Efecto de la concentración de hojas de cedrón (Aloysia citrodora Palau), goma xantán y jarabe de azúcar en las características sensoriales y reológicas de un licor a base de pisco puro de uva (Vitis vinífera) variedad negra criolla [Tesis]. PE: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; 2016. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1840
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title = "Efecto de la concentración de hojas de cedrón (Aloysia citrodora Palau), goma xantán y jarabe de azúcar en las características sensoriales y reológicas de un licor a base de pisco puro de uva (Vitis vinífera) variedad negra criolla",
author = "Maquera Mamani, Juan Francisco",
publisher = "Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann",
year = "2016"
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