Bibliographic citations
Szollosy, I., (2015). Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de helado con mezcla de aceite de oliva (Olea europaea L.) variedad sevillana y aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) [Tesis, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann]. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1791
Szollosy, I., Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de helado con mezcla de aceite de oliva (Olea europaea L.) variedad sevillana y aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) [Tesis]. PE: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; 2015. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1791
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title = "Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de helado con mezcla de aceite de oliva (Olea europaea L.) variedad sevillana y aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)",
author = "Szollosy Balboa, Ingrid Geraldine",
publisher = "Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann",
year = "2015"
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