Bibliographic citations
Chaparro, M., (2014). Elaboración y evaluación de un embutido cocido de carne de alpaca (Vicugna pacos) tipos salami con ahumado en caliente [Tesis, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann]. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1715
Chaparro, M., Elaboración y evaluación de un embutido cocido de carne de alpaca (Vicugna pacos) tipos salami con ahumado en caliente [Tesis]. PE: Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; 2014. http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/1715
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title = "Elaboración y evaluación de un embutido cocido de carne de alpaca (Vicugna pacos) tipos salami con ahumado en caliente",
author = "Chaparro Aguilar, Marina",
publisher = "Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann",
year = "2014"
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