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Title: Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
Keywords: CerealesNutrición
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2015
Institution: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Abstract: El presente trabajo de investigación lleva por título: “Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base de Harina de Tarwi, Kiwicha Expandida y Harina de Trigo”.La realización de este trabajo de investigación se llevó a cabo en el laborato
Discipline: Biología
Grade or title grantor: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Biológicas
Grade or title: Licenciados en Nutricion Humana
Register date: 31-Aug-2016; 31-Aug-2016



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