Análisis de encontrar un mercado objetivo para el negocio de producción y venta de galletas de tarwi para contribuir con la mejora en la alimentación de los niños en Lima

Abstract

El presente trabajo de investigación es un Plan de Negocio que tiene como objetivo la producción de galletas de tarwi, dirigido a niños entre los 5 y 9 años de Lima Metropolitana, que tengan problemas de anemia. En ese sentido, la finalidad del plan es contribuir a la reducción de esta enfermedad en los referidos niños. Dado el crecimiento que se viene presentando en el mercado de personas de conducta saludable, estas galletas buscan atender dicho nicho, para lo cual se utilizará el canal indirecto de distribución, distribuyéndose en supermercados, bodegas y mercados distritales, a fin de ser aceptado como un alimento natural, funcional y de calidad que aporte al bienestar de los potenciales consumidores. Considerando la parte legal, se ha considerado que la empresa será una sociedad anónima cerrada (S.A.C.) y, estará conformada por dos accionistas. Para el levantamiento de información, en el marco de una investigación aplicada, de enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo y de diseño no experimental, se ha considerado una población de 54 531 entre niñas y niños domiciliados en los distritos de Comas y La Victoria, tomándose como muestra a 73 niños y 71 bodegas de los referidos distritos.