El diseño de empaque en la conducta de compra del consumidor de productos premium de truchas Arapa, en el periodo 2018

Abstract

El presente trabajo de tesis titulado “El diseño de empaque en la conducta de compra del consumidor de productos Premium de Truchas Arapa, periodo 2018” busca describir el diseño de empaque de los productos, para analizar la influencia sobre la conducta de compra de los consumidores de los productos Premium de Truchas Arapa. El tipo de investigación desarrollado es cuantitativo no experimental, teniendo un diseño descriptivo correlacional, utilizando técnicas descriptivas y analíticas. Para conocer la descripción del diseño de productos Premium se ha realizado una evaluación real de los mismos, acompañada de una encuesta descriptiva referente a la marca; y para describir la conducta de compra de los consumidores, se ha aplicado otra encuesta de análisis. Se ha tenido en cuenta a la población del estudio a los clientes frecuentes de la empresa, conformado por 108 consumidores, entre de hoteles-restaurantes, restaurantes y clientes en general; asimismo, en la aplicación de encuestas se ha considerado, la evaluación de 38 clientes en general para conocer el diseño de la marca en el empaque y 70 clientes para analizar la conducta de compra. Los resultados de la primera encuesta muestran que, la marca “Arapa está relacionada con la palabra “Trucha”, y que se debe trabajar en su diseño. Asimismo, de la segunda encuesta, se conoce que existe una mayor adquisición de filetes de trucha al vacío, filetes ahumados al vacío, a diferencia del caviar de trucha. Queda demostrado que, los atributos importantes que influyen en la conducta de compra son el material, diseño del empaque, información, peso, empaque biodegradable, marca y código de barras; además de las características que motivan una compra de producto premium de Truchas Arapa como la calidad, el color, el tamaño, la etiqueta y correcto envasado. La población en estudio no compra motivado únicamente por el empaque; y está a favor de un nuevo diseño del empaque. Finalmente, se demuestra que existe una la relación directa, es decir que el diseño del empaque de los productos premium de Truchas Arapa si influye en la conducta de compra de sus clientes consumidores.