Propuesta de mejora de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008, para reducir el porcentaje de productos no conformes en la empresa Calzados Paredes S. A. C

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene por objetivo reducir el porcentaje de productos no conformes de la Empresa Calzados Paredes S.A.C. mediante la mejora del Sistema de Gestión de Calidad basado en la Norma ISO 9001:2018. Se muestra la situación de dicha empresa y las operaciones asociadas a la gestión y al proceso productivo, luego se establecen puntos a corregir o mejorar para la optimización de los procesos y reducir el porcentaje de productos no conformes. Se inicia la investigación con un marco teórico sobre el Sistema de Gestión de Calidad y los requisitos de la Norma ISO 9001:2008 a utilizar, que ayudan a entender el contenido del informe, luego se hace una descripción sobre la organización de la empresa, macroprocesos y procesos internos dentro de los cuales nos enfocamos en el sistema de gestión. Se establece que las áreas de estudio son todas de producción enfocado a calidad, a todo nivel. El diagnóstico de los problemas encontrados en cada una de las áreas de estudio derivará en propuestas de mejora; entre las principales se puede mencionar la mejora del sistema de Gestión de Calidad para optimizar los procesos en producción, integrándolo a los requisitos de la Norma ISO 9001: plan de capacitación, especificaciones del producto y BPM para reducir mermas, tiempos y no conformidades. De esta forma se logra inicialmente aumentar el porcentaje de colaboradores capacitados a un 100%, aumentar el porcentaje de ítems materia prima e insumos con especificación a un 100%, aumentar el porcentaje de documentación de procesos a un 100 %, aumentar el porcentaje de formatos de control en los procesos a un 100% y finalmente reducir las no conformidad en proceso de producción en un 50% que representan un beneficio de S/ 57.665,91 anuales y en la medida que la aplicación del Sistema de Gestión de la Calidad tengan sostenibilidad en el tiempo este valor se incrementará para beneficio de la empresa y los trabajadores que laboran en ella. Finalmente, el análisis financiero que incluye los costos asociados a la investigación y a la implementación de la propuesta (S/ 20,689.25) permite concluir que el proyecto y la implementación son rentables al generar aproximadamente S/ 229,255 nuevos soles de ganancia neta, lo cual implica un crecimiento del 33% en el VAN y un retorno de la inversión (ROI) de 2.79 años, evidenciando la necesidad de desarrollar las alternativas que propondremos en el desarrollo de la tesis.

The present research aims to reduce the percentage of non-conforming products of CALZADOS PAREDES S.A.C. by improving the Quality Management System based on ISO 9001:2018 standard. It shows the situation of the company and the operations associated with management and manufacturing process, then set points to correct or improve in order to optimize processes and reduce the percentage of non-conforming products of the company. Research begins with a theoretical framework for Quality Management System and the requirements of ISO 9001: 2008 standard to use to help understand the content of the report, then a description of the organization of the company, macro and internal processes within which we focus on the management system. It is established that the study areas are all of production focused on quality, at all levels. The diagnosis of the problems encountered in each of the study areas will result in improvement proposals, the main one can mention the improvement of the Quality Management system to optimize the production processes, integrating it to the requirements of ISO 9001 standard: Training plan, product specifications and BPM to reduce wastage, times and nonconformities. This initially results in increased the percentage of trained employees to 100%, increased the percentage of raw materials and inputs items with a specification to 100%, increased the percentage of process documentation to 100%, increased the percentage of control formats in the processes to 100%, and above all reduced the nonconformities in production by 50% representing a profit of S/ 57,665.91 per year and to the extent that the application of the Quality management system I have sustainability over time this value will increase for the benefit of the company and the workers who work in it. Finally, the financial analysis that includes costs associated with research and implementation of the proposal (S/ 20,689.25) support the conclusion that the design and implementation are profitable to generate approximately S/ 229,255 new soles net profit, which implies an increase of 33% in VAN and 2.79 years to the return on investment (ROI), evidencing the need to develop the alternatives we propose in the development of the thesis.