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Título: GESTIÓN DEL CAPITAL DE TRABAJO Y SU INCIDENCIA EN LA RENTABILIDAD DE LOS RESTAURANTES EN EL DISTRITO DE MIRAFLORES, 2022
Asesor(es): Santa Cruz Salazar, Jorge Alfonso
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
Fecha de publicación: 5-mar-2024
Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Resumen: El estudio tuvo como objetivo investigar el impacto de la gestión del capital de trabajo en la rentabilidad de los restaurantes en el distrito de Miraflores durante el año 2022. Se llevó a cabo una investigación mixta que combinó enfoques cuantitativos y cualitativos, utilizando cuestionarios y entrevistas como principales métodos de recopilación de datos. La muestra consistió en 30 restaurantes seleccionados para representar la diversidad del sector gastronómico en Miraflores. Se consideró que esta muestra era lo suficientemente representativa como para obtener conclusiones significativas sobre la relación entre la gestión del capital de trabajo y la rentabilidad en este contexto. Los datos recopilados fueron analizados meticulosamente utilizando técnicas estadísticas avanzadas y análisis cualitativos para identificar patrones y relaciones entre las variables estudiadas. Los resultados obtenidos proporcionaron una comprensión detallada de cómo las prácticas de gestión del capital de trabajo influyen en la rentabilidad de los restaurantes en Miraflores, y ofrecieron valiosos insights para mejorar la eficiencia operativa y financiera de estos establecimientos en el futuro.

The study aimed to investigate the impact of working capital management on the profitability of restaurants in the Miraflores district during the year 2022. A mixed research combining quantitative and qualitative approaches was conducted, using questionnaires and interviews as the main data collection methods. The sample consisted of 30 restaurants selected to represent the diversity of the gastronomic sector in Miraflores. This sample was considered to be sufficiently representative to draw meaningful conclusions about the relationship between working capital management and profitability in this context. The collected data were meticulously analyzed using advanced statistical techniques and qualitative analyses to identify patterns and relationships between the variables studied. The results obtained provided a detailed understanding of how working capital management practices influence the profitability of restaurants in Miraflores and offered valuable insights to improve the operational and financial efficiency of these establishments in the future.
Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/10757/673369
Disciplina académico-profesional: Contabilidad
Institución que otorga el grado o título: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)
Grado o título: Contador Público
Jurado: Valdez Cueva, Humberto; Sanchez Haro, Liliana Marcela; Portocarrero Garcia, Milagros Sara
Fecha de registro: 18-abr-2024



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