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Chávez Soriano, Pedro Alberto
Lagos Lino, Maricielo Eileen (es_PE)
Nishizawa Arellano, Katsuhiro Luis (es_PE)
2024-01-26T20:03:32Z
2024-01-26T20:03:32Z
2023-11-15
http://hdl.handle.net/10757/671881
Muchas empresas hoy en día buscan incrementar su participación en el mercado y a su vez agregar valor a sus productos utilizando menos recursos mediante la optimización de procesos, eliminación de desperdicios dando como resultado un incremento de su eficiencia. Debido a ello, el presente trabajo de suficiencia profesional tiene por objeto proporcionar los conceptos de las herramientas Poka-Yoke, Centerlining y Total Productive Maintenance (TPM) y su beneficiosa aplicación a empresas de alimentos. Asimismo, se realiza la aplicación de la metodología a un caso de estudio desarrollado en una empresa de transnacional de galletas con el propósito de garantizar el logro de los objetivos internos de la empresa evaluando los procesos e identificando los desperdicios que se generan en el proceso productivo.
Many companies nowadays are seeking to increase their market share while simultaneously adding value to their products by using fewer resources through process optimization and waste reduction, resulting in increased efficiency. Therefore, the purpose of this professional sufficiency project is to provide an understanding of the Poka-Yoke, Centerlining, and Total Productive Maintenance (TPM) tools and their beneficial application in the food industry. Additionally, the methodology is applied to a case study conducted in a multinational cookie company with the aim of ensuring the achievement of the company's internal objectives by assessing processes and identifying waste generated in the production process.
Trabajo de Suficiencia Profesional (es_PE)
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Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) (es_PE)
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (*)
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) (es_PE)
Repositorio Académico - UPC (es_PE)
Poka-Yoke
Centerlining
TPM
Desperdicios
Consumo masivo
Waste
Mass consumption company
Modelo de mejora empleando Poka-Yoke, Centerlining y TPM para incrementar la eficiencia de una línea de producción en una empresa de alimentos (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Licenciatura (es_PE)
Ingeniero industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
10220210
0000-0003-2708-442X (es_PE)
72604142
47793208
722026 (es_PE)
Vera Carrasco, Lorena Ivette
Chávez Soriano, Pedro Alberto
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional (es_PE)
Privada societaria



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